ישנם שלושה סוגים של endosperms שנתקלים בבוטניקה - גרעינית, הליובית ותאית. האנדוספרם של Cocos nucifera הוא מיוחד ומעניין כאחד.

בתחילה, הקוקוס הוא אנדוספרם נוזלי גרעיני. כלומר, מדובר ברקמה נוזלית קואנוציטית עם הרבה גרעינים שמתחלקים במהירות. ההתייחסות שאני מביא כאן (אם כי די ישנה) קובעת כי ניתן להניח שהנוזל הוא השלב 'סול' של הציטופלזמה. בשלב מסוים מתרחש ג'ליפיקציה של הסול המקיף את הגרעינים ומתחילים להופיע גבולות תאיים.

תאים וגרעינים אלו מתחילים להתיישב על האנדותל (רירית המרכיבים הפנימיים) והתאים מתחלקים לייצור מעין עמוד של כיסוי מעל זה. זה מה שיוצר את בשר הקוקוס האופייני. התפתחות האנדוספרם התאית היא על ידי התאחדות של תאים וגרעינים שהופקעו בקצה האנטיפודלי (הקצה התחתון של הפרי) וממשיך לכיוון הקצה העליון. אולי שמתם לב שהבשר סמיך יותר בתחתיתו אך מדלל כלפי מעלה.

התאים ממש מעל האנדותל נשארים מריסטמטיים לאורך זמן, בעוד התאים העמודים על גבי שכבה מריסטמטית זו צומחים באופן רדיאלי. פנימה.

אם המינוח נראה מבלבל, הקצה התחתון הוא הקצה האנטי-פאודלי. סוֹף. בתרשים מייצג אנדוספרם - בשר הקוקוס. ש. מיועד לקליפה, שהיא המסמך הפנימי המעובה. בטנה הפנימית של מעטפת זו כונתה בתשובה זו האנדותל. מיקרופון. מייצג מיקרופייל היכן נמצא הגבעול (פדיקל) של הפרי. בקצה המיקרופילי מוצב העובר. זכור! בשר הקוקוס אינו העובר הגדל.

איך הבשר מתקשה?

כאמור, בתחילה המסה המופקדת של תאים וגרעינים דמויי ג'לי ומתקשה לאט לאחר סינתזה נכונה של דופן התא וכו '. בשר הקוקוס הלבן והקשה שניתן לגרד, הוא שלב סיום של ההבשלה ונוצר כאשר הרקמה האמורה לעיל ארכיטקטורה הוקמה.

מה קורה עם מי הקוקוס? קוקוס. מים אלה הם סוערים לעומת המים הצלולים הנמצאים בפירות צעירים יותר. מעניין שהמים האלה נטולי גרעינים לחלוטין.

האם הירידה בנוזל היא תוצאה של שילובו בתאי האנדוספרם או עקב אידוי עקב ייבוש ופיצוח של קרום הזרוע נותר לא בטוח.

סליחה על האנטי-קלימקס. אבל זה צוטט ממאמר משנת 1955. לא הצלחתי למצוא ניירות חדשים יותר. עבודות מעטות נעשו בבוטניקה מורפולוגית בעבר הקרוב, אך אני די אופטימי שהתשובה תמצא אי שם בספרות.

הפניות :

1. VM קאטר ג'וניור, ק.ס. ווילסון וב 'פרימן. התנהגות גרעינית והיווצרות תאים באנדוספרם המתפתח של קוקוס נוקייפרה . כתב העת האמריקאי לבוטניקה (1955), 42 (2), 109-15.
2. A. אברהם, פ.מ. מתיו. ציטולוגיה של אנדוספרם קוקוס . Annals of Botany (1963), 27 (3): 505-512.
3. ההינדי (2002): תעלומה מאחורי מי קוקוס, ר 'סובראמאניאם.