שְׁאֵלָה:
האם מבוגר ללא התמדה של לקטז גנטי עדיין יכול לפתח סובלנות למאכלים חלביים?
Chris Wenham
2011-12-15 22:12:35 UTC
view on stackexchange narkive permalink

תוך כדי חקירת העלייה בסובלנות ללקטוז למבוגרים נתקלתי בחדשות שסין עודדה את אזרחיה לשתות יותר חלב, למרות שרוב האוכלוסייה האסיאתית חסרה את ה- SNP (פולימורפיזם חד-נוקלאוטידי) המעביר התמדה של לקטאז.

האם עדיין ייתכן שמבוגר ללא התמדה של לקטז צובר סובלנות ללקטוז לאורך זמן? אם כן, מה המנגנון?

ראית [את זה] (http://www.agriculture.purdue.edu/agricultures/past/Spring1998/1998-Spring-Spotlights.pdf)? כשמסתכלים מסביב נראה שאתה יכול לגרום לחלק מהמיקרופלורה במעי שלך לפרק לך את הלקטוז ...
@shigeta SNP הוא פולימורפיזם יחיד של נוקליאוטידים (כלומר אלל השונה מזה אחר בזוג בסיס אחד בלבד). פולימורפיזמים גנטיים חשובים רבים הם SNPs, אך לא כולם. אני לא יודע אם סובלנות לקטוז מתמשכת נגרמת על ידי SNP, או אפילו על ידי גן יחיד.
שתיים תשובות:
#1
+19
Ctina
2011-12-16 22:17:45 UTC
view on stackexchange narkive permalink

נראה שכן, ניתן להגביר את הסובלנות ללקטוז לאורך זמן, וזה קשור להסתגלות של מיקרוביוטה.

הסבר פשטני מגיע במאמר הבא: הרצלר SR, סאבאיאנו DA . 1996. הסתגלות המעי הגס להאכלה לקטוז היומית אצל קלדיגסטים מפחיתה אי סבילות ללקטוז. כתב העת האמריקאי לתזונה קלינית 64: 232–6.

בו כותבים המחברים את הדברים הבאים:

  • "נראה כי הסתגלות המעי הגס מפחיתה את התגובה הסימפטומטית. ללקטוז באמצעות מספר מנגנונים. (...)
  • (...) פעילות מוגברת של β-galactosidase לאחר בליעה רגילה של לקטוז מעידה על כך שחיידקי המעי הגס מסוגלים לתסוס לקטוז במהירות רבה יותר. (...)
  • (...) שינוי מטבולי זה נחשב כתוצאה מריבוי אורגניזמים המביאים ללקטוז, שאינו מימן כגון ביפידובקטריה . "

מאמר זה מתייחס למאמר אחר המסביר כביכול את ההסתגלות למיקרוביוטה: Hill Mi. הסתגלות חיידקית לחסר לקטאז. בתוך: דלמונט J, מהדורה 1983. חוסר סובלנות ודחייה לחלב. ניו יורק: קרגר: 22–6.

אך למרבה הצער לא הצלחתי למצוא את הטקסט המלא. אני מקווה שאתה בר מזל יותר ממני.

'המאמר' השני הוא למעשה פרק בספר ולכן לא הצלחת למצוא את הטקסט המלא :)
#2
+6
Alexander Galkin
2011-12-16 04:58:17 UTC
view on stackexchange narkive permalink
הנה המחשבות שלי בנושא.

מוצרי חלב אינם רק חלב אלא גם מוצרי החלב הבאים: מוצרי חלב חמוץ (כמו יוורט, קפיר, קטיק, חלב חמאה וכו '), גבינה וכו 'מוצרים אלה יכולים להכיל פחות לקטוז מאשר במוצקי החלב (עקב תסיסה במהלך העיבוד). מקובל גם שחלק מהמוצרים הללו מכילים חיידקים חיים הפעילים בלקטאז, שיכולים לעכל לקטוז.

צריכה קבועה של מוצרים אלה עלולה להוביל לשינויים מסוימים במיקרופלורה של המעי הדק שלנו, כך שחסר פעילות הלקטאז מוחלפת על ידי החיידקים ועל ידי כך הסובלנות גוברת. אולי זו כוונתה של ממשלת סין? אולי הם מעודדים צריכת מוצרי חלב חמוץ ולא חלב מוצק?

ידוע, למשל, שילדים עם מחסור אנזימטי מולד / ראשוני מפתחים את הסובלנות בגיל 6-10 שנים כך שלא יש צורך בדיאטה מיוחדת יותר. זה נכון לפחות לגבי ליקויים אנזימטיים שכיחים כמו פנילקטונוריה וקואליאקיה.

ברוסיה, בה קיבלתי את התואר הרפואי שלי, נהוג להשתמש בחיידקים לטיפול בסוגים רבים של אי-סובלנות ראשונית בשילוב טיפול זה עם תמיכה תזונתית.



שאלה ותשובה זו תורגמה אוטומטית מהשפה האנגלית.התוכן המקורי זמין ב- stackexchange, ואנו מודים לו על רישיון cc by-sa 3.0 עליו הוא מופץ.
Loading...